Unsere Honige
Entdecken Sie unsere feinen Vielblütenhonige und sortenreinen Köstlichkeiten im 340g Glas aus unserer eigenen Bioland-Imkerei.
340g Glas Frühlingsblüte
Die ersten zarten Frühblüher des Jahres wie Ahorn, Obstblüte, Weide oder Löwenzahn sind hier vereint. Bewusst lassen wir unsere Völker im Frühjahr innerhalb des Leipziger Stadtgebiets diesen Honig sammeln, weit weg von intensiv genutzten Monokulturen.
340g Glas Lindenblüte aus Leipzig
Das ist der einzige Sortenhonig für dessen Erzeugung unsere Völker nicht auf die Reise gehen. Auf dem Höhepunkt ihrer Jahresentwicklung sammeln ihn unsere Bienen in Parks, auf Friedhöfen und in Alleen unserer Heimatstadt.
340g Glas Robinie aus Böhlen
Unser Robinienhonig ist gewissermaßen ein Stadtrandhonig. Der kurze Fahrtweg in diese Tracht freut den Imker und ist auch gut für die Ökobilanz. Dieser Honig bleibt lange flüssig, und ist damit gut zum schnellen Süßen von Dressings und anderen Leckereien geeignet.
340g Glas Rapsblüte aus Oschatz
Sie sind schwer zu finden, diese Bio-Rapsfelder. Dieses Jahr hat es aber mal wieder geklappt! Direkt an einem großen „ungespritzten“ Schlag vom Herbst-Hof bei Oschatz beflogen unsere Bienen die gelbe Blütenpracht.
340g Glas Heideblüte aus dem Jerichower Land
Für viele Imker ist der Heidehonig die Königsklasse. Was Farbe, Geruch und Geschmack betrifft, ist er in jeder Hinsicht außergewöhnlich und eher honig-untypisch. Gesammelt wird er spät im Sommer auf einer der wenigen Heidekrautflächen (Erika) im Jerichower Land. Vor dem Schleudern müssen die Waben „gestippt“ werden. Die Mühe lohnt sich!
340g Glas Waldhimbeere aus dem Harz
Dort wo kaum Forstwirtschaft betrieben wird und nach starken Stürmen Windwurfflächen geduldet werden, breitet sich die Waldhimbeere als Pionierpflanze zügig aus. Dieses Jahr sammelte eine kleine Gruppe unserer Völker im Nordharz diesen leckeren Sortenhonig.